主料:
糯米粉，
400克，
粘米粉，
200克，
鼠曲草适量，
食用碱，
1克
辅料:
豆沙适量，
猪油适量豆沙青团的做法步骤
1.准备好鼠曲草，清洗干净。
2.起锅烧水，水开后，加入食用碱 ，下入鼠曲草，焯水。
3.煮好的鼠曲草过凉水后，炸成汁。
4.准备好粉类。
5.鼠曲草汁加入粉类中，揉成面团。
6.揪出几块小面团，下入开水中煮至浮起。
7.加入揉好的面团中，加适量的猪油。
8.再次揉成光滑的面团。
9.分成60克一个的小剂子。
10.取出一个面剂子，擀成圆面片。
11.包入豆沙馅（豆沙馅30克一个）。
12.团成圆形。
13.放入蒸锅中，开水上锅，大火蒸10分钟即可。
14.好了??。
15.成品图。
16.成品图。
17.成品图。
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小吃 清明 其他菜系 糯米粉
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